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Em uma superfície preta de metal, estão duas postas de salmão com gergelim por cima

Por Redação Paladar

Salmão em crosta de gergelim

Experimente o salmão em crosta de gergelim; crocância e sabor de sobra

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento2 porções

O salmão é sempre uma boa pedida para os fãs de peixe. Hoje, dividimos com você uma versão na qual o destaque é a crosta de gergelim, que deixa o prato com uma crocância única. Pronto para preparar? Então, separe os ingredientes e siga o passo a passo abaixo.Gosta de peixes? Então confira estas receitas:+ Espaguete, ao molho de tomate, com aliche, alcaparras e azeitonas pretas+ Moqueca mista+ Lambari com mandioca e maionese de pequi+ Bacalhau à baiana+ Fish and chips

Ingredientes

400 g de salmão
30 g de gergelim branco e preto
50 ml de óleo de soja
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Preparo

1.Divida o salmão em dois pedaços de 200 gramas cada.
2.Tempere com sal e pimenta.
3.Coloque as sementes de gergelim em um prato.
4.Espalhe óleo pelo salmão
5.Cubra o peixe com o gergelim (o mesmo processo de empanar com farinha).
6.Leve para fritar em uma frigideira.
7.Sele o salmão dos dois lados sem queimar.
8.Mude para o fogo baixo para atingir o interior do peixe sem queimar o gergelim.

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