Sanduíche de peru e abacate

Lanchinho rápido, equilibrado e muito saboroso

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento2 porções

Essa receita de sanduíche de peru e abacate da chef Cris Muratori, do Bake and Cake Gourmet, é ideal para quem deseja um lanche rápido, fácil de preparar e muito saboroso. Quando experimentar esse sanduíche, vai perceber que a junção do peru com o abacate transforma o lanche em uma refeição equilibrada.Para que seu sanduíche fique ainda mais gostoso, coloque os pães na frigideira com um pouco de azeite, para que eles fiquem tostados e crocantes na medida certa. Bom apetite.

Ingredientes

Sanduíche de peru

300 g de peru assado
1 tomate
2 folhas de alface
Azeite a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Abacate

1/2 abacate maduro
1/2 pimenta dedo-de-moça
1 colher (sopa) de cebolinha
1/2 limão
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto

Montagem

2 pães
Azeite a gosto

Preparo

Pré-preparo

1.Fatie o tomate em rodelas médias.
2.Pique a pimenta dedo-de-moça.
3.Pique a cebolinha.
4.Esprema o suco do limão.
5.Corte o peru assado em fatias médias.
6.Corte os pães ao meio e regue o miolo com um fio de azeite.

Preparo

1.Lave e corte o abacate.
2.Descasque e coloque o abacate num prato fundo.
3.Amasse com um garfo até obter uma pasta.
4.Adicione o suco de limão, a pimenta dedo-de-moça, a cebolinha, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
5.Coloque uma folha de alface sobre cada metade dos pães e tempere com um fio de azeite, sal e pimenta-do-reino.
6.Arrume por cima as fatias de peru.
7.A seguir, ponha as rodelas de tomate e as fatias de queijo.
8.Por último, adicione uma porção generosa da pasta de abacate.

Veja mais

Sanduíche recheado de patê de atum

Sanduíche de mortadela

Sanduíche de rosbife com shitake

Comentários

Os comentários são exclusivos para assinantes do Estadão.

Assine o Estadão Já sou assinante