1.Em uma panela, coloque o leite de coco e a baunilha. Leve ao fogo até levantar fervura
2.Enquanto isso, misture o amido, o leite vegetal e o açúcar em uma tigela. Depois, adicione a mistura na panela e mexa até engrossar.
3.Coloque a mistura em um recipiente que possa ser levado para a geladeira, com a cobertura em contato com o creme para criar uma película.
4.Deixe esfriar por, pelo menos, 4 horas.
5.Retire a mistura da geladeira e adicione a pasta de framboesa.
6.Coloque na sua sorveteira por aproximadamente 15 minutos.
7.Por último, adicione as frutas e misture bem.