Por Redação Paladar

Steak com molho de mostarda

Confira essa receita fácil e prática de bife com molho de mostarda

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento2 porções

O molho de mostarda é ideal para diversas combinações e pode ser servido com saladas ou diferentes tipos de carne, como hambúrguer e churrasco. Nesta receita, compartilhada pelo restaurante Spot, o molho acompanha um delicioso steak que, só de olhar, dá água na boca. Quer aprender o passo a passo? Confira:Confira outras receitas de carne:+ Escondidinho de carne-seca com mandioca+ Baixaria+ Linguiça francesa

Ingredientes

2 colheres de sopa de caldo concentrado de carne ou de frango sem sal
2 colheres de sopa manteiga (sem sal) gelada cortada em cubinhos
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de sopa de mostarda Acienne
1 colher de sopa de salsinha picada
Quanto baste de filé de steak

Preparo

Carne

1.Grelhe os steaks numa frigideira bem quente.
2.Junte o caldo e as pimentas e deixe reduzir até secar, mas sem queimar.
3.Adicione o conhaque e flambe e depois acrescente o creme de leite.
4.Vá mexendo com uma colher de pau, raspando o fundo da frigideira para soltar todo o caramelo.
5.Ajuste o sal e sirva.

Molho mostarda

1.Numa frigideira, esquente o caldo.
2.Ponha a manteiga aos poucos, mexendo para derreter.
3.Junte as mostardas, misture e ponha a salsinha, após isso, sirva.

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