Suco de batata yacon com maracujá

Veja como fazer um suco saudável com a ‘batata do diabético’

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

Você sabe o que é a batata yacon? Esse ingrediente é chamado de “batata dos diabéticos” - e a fama não é à toa. Segundo o nutricionista Lucas Deienno, da clínica CliNutri, o ingrediente apresenta baixas calorias em comparação à batata-doce, além de ter características que ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina.Se quiser acessar esse e outros benefícios da batata yacon para a saúde, uma boa opção pode ser um suco prático, feito com a batata, maracujá e limão.

Ingredientes

1/2 maracujá azedo
1 limão espremido
100 g de batata Yacon descascada
250 ml de água

Preparo

1.Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
2.Para evitar excesso de fibras (pelas sementes do maracujá e fibra da yacon) é recomendado coar o suco.
3.Sirva em seguida.

Comentários

Os comentários são exclusivos para cadastrados.

Crie sua conta grátis Já tem conta? Faça o login