Foto: Rubens Kato|DivulgaçãoIngredientes
- 8 kg de tomate italianinho
- 3g de manjericão fresco
- 4g de tomilho fresco
- 3g de sálvia fresca
- 180 ml de shoyu
- 1 colher (chá) açúcar refinado
Preparo
- 1.Asse os tomates com as tampas cortadas e as ervas até ficarem bem passados.
- 2.Escorra os tomates, misture-os num blender com o restante dos ingredientes e bata até homogeneizar.
- 3.Coe numa peneira até sobrar só as sementes.
- 4.Porcione (110 ml cada porção), sele a vácuo e mantenha na geladeira. Vale por 7 dias.