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Torta de tomate francesa, também chamada “Tarte Tatin”. Receita de Ivan Santinho, chef do restaurante La Cura. Foto: Crudo e Bruno Geraldi | Por Redação Paladar
Tarte tatin de tomate
Aprenda a fazer essa espetacular torta francesa de tomate, com as instruções de Ivan Santinho, chef do La Cura
Não se assuste com o nome tarte tatin de tomate. Apesar do nome estrangeiro poder trazer um ar de “coisa de outro mundo”, o que estamos trazendo hoje é um prato que você conhece.Trata-se de uma torta de tomate, só que com uma diferença: ao invés das frutas serem o recheio e estarem cobertas pela massa, essa torta tem os tomates na parte externa da receita. Nesse passo a passo você terá 2 tartes com 8 pedaços cada.Outro motivo para fazer essa receita, é que ela foi idealizada pelo chef Ivan Santinho. Ou seja, foi instruída pelo chef do restaurante La Cura, especialista em massas.Logo, que tal reservar um tempinho do seu dia para se aventurar na cozinha? Basta seguir o passo a passo:
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