Drinque Tiki Made in Brasil preparado pelo bartender Zulu, do bar La Maison est Tombee

Por Redação Paladar

Tiki made in Brasil, drinque com cachaça, mel e frutas frescas

Name: Tiki made in Brasil, drinque com cachaça, mel e frutas frescas
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 60 ml de cachaça envelhecida em carvalho; 20 ml de licor de mel; 15 ml de suco de limão; 2 lances de bitter (o bartender usou Zulu Bitters Aromático); 60 ml de espumante; Frutas coloridas como caju, manga, abacaxi e morango cortadas em pequenos cubinhos (use as que tiver); Gelo em cubos; Sugestões para decorar: folhas de tangerina, hortelã, espiral de laranja, abacaxi, cereja

Aprenda a fazer com a receita de Laércio Zulu, head bartender do La Maison Est Tombée

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

Preparo

Ingredientes

60 ml de cachaça envelhecida em carvalho
20 ml de licor de mel
15 ml de suco de limão
2 lances de bitter (o bartender usou Zulu Bitters Aromático)
60 ml de espumante
Frutas coloridas como caju, manga, abacaxi e morango cortadas em pequenos cubinhos (use as que tiver)
Gelo em cubos
Sugestões para decorar: folhas de tangerina, hortelã, espiral de laranja, abacaxi, cereja

Preparo

1.Em um copo largo com gelo em cubos, adicione a cachaça, o licor de mel, o bitter o suco de limão. Mexa com uma colher de bar (bailarina). Faça uma cascata de espumante e finalize com as frutas em cubinhos a gosto. Decore com folhas frescas e casca de laranja.

Comentários

Os comentários são exclusivos para assinantes do Estadão.

Assine o Estadão Já sou assinante