O tiramisú é uma sobremesa italiana fantástica. Tradicionalmente, a receita é feita com biscoitos champanhe mergulhados no café, queijo mascarpone e cacau em pó. É um doce perfeito para dias mais frios, em que estamos reunidos com a família. O nome desse doce significa “me levante” ou “me anime”, por conta do uso de cafeína tanto no café, quanto no cacau em pó, que são alguns dos ingredientes utilizados. Existem diversas variações dessa receita, mas essa que trouxemos é a receita original. O chef Rafael Lorenti, do Basilicata, explica o modo de preparo dessa sobremesa, que é super fácil de fazer. Sucesso garantido! Confira:
Tiramisú Foto: Ligia Skowronski