Tomate recheado com salada de frango Foto: Tiago QueirozIngredientes
- 6 tomates verdes
- 1kg de peito de frango cozido e desfiado
- 2 talos de salsão finamente fatiado
- ¼ de repolho roxo finamente fatiado
- 1 maçã verde com casca, cortada em cubos pequenos
- 1 lata de milho verde
- 50 g de uva passa
- Suco de 2 limões
- 300 g de maionese
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
Preparo
- 1.Corte a parte superior dos tomates.
- 2.Retire a polpa com o auxílio de uma colher, tempere com sal, azeite e reserve.
- 3.Em um bowl, misture o frango, o salsão, o repolho, o milho, a maçã, a uva passa, o suco de limão, e a maionese.
- 4.Recheie os tomates.
- 5.Sirva gelado.