Tomates agridoces no forno

Esses tomates assados vão bem com carnes e outros preparos que pedem por um acompanhamento levemente adocicado e suculento

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

Tomate fica bom de um milhão de maneiras, mas o chef Rodrigo Isaias, do Benedita Cozinha, ensina a preparar uma receita fácil de tomates assados no forno.O preparo é especialmente legal para quem quer aproveitar aqueles tomates bem maduros, que são ideais para fazer essa receita, que acompanha bem as proteínas da sua refeição. Veja a seguir o passo a passo:

Ingredientes

6 tomates maduros
1 colher (sobremesa) de aceto balsâmico
1 colher (sobremesa) de açúcar refinado
1/2 colher de chá de sal
1 colher (sopa) de azeite extra virgem

Preparo

1.Em uma cumbuca, junte o aceto balsâmico, o sal, o açúcar e o azeite, e misture bem.
2.Corte os tomates ao meio, no sentido do comprimento dele, e coloque-os em uma assadeira, com o miolo voltado para cima.
3.Espalhe sobre o lado cortado do tomate, esta mistura de temperos.
4.Leve ao forno bem alto por 20 a 30 minutos. Pode ser servido quente ou em temperatura ambiente.

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