Torrada de abacate

Aprenda a fazer a versão da torradinha da chef Amandine Izza para servir no brunch e cafés da manhã e da tarde

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

O avocado toast nada mais é que uma deliciosa torradinha coberta por fatias de abacate e alguns temperos, que podem variar, dando o toque especial a cada versão.Por isso, pedimos para a chef Amandine Izza nos ensinar sua receita, que leva mel, limão e granola salgada. Assim, você poder servi-la em cafés da manhã, da tarde, em brunches, ou mesmo como entrada num jantar, por que não?Separe os ingredientes, anote todo o passo a passo e vamos colocar as mãos na massa para fazer essa receita simples e criativa!Gosta de torradinhas? Então confira essas outras receitas:+ Crostatas com cogumelo e requeijão+ Torrada com salmão defumado + Huevos revueltos à moda de Extremadura+ Rabanada+ Torradinha com creme de espinafre e ovo

Ingredientes

Picles de cebola roxa
1 cebola roxa
Vinagre de vinho tinto a gosto
1 colher (chá) de mel
¼ de beterraba crua

Torrada

1 fatia de pão de sua preferência
1 fio de azeite
1 abacate maduro
1 colher (chá) de suco de limão
4 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de limão
1 colher (chá) de granola salgada

Preparo

Picles de cebola roxa

1.Corte a cebola em lâminas não muito finas.
2.Cubra com vinagre de vinho, mel e beterraba.
3.Deixe em infusão por 15 minutos.
4.Retire a cebola e o vinagre.
5.Reserve os picles de cebola.

Montagem

1.Torre o pão.
2.Coloque um fio de azeite na parte de cima da torrada.
3.Corte o abacate em tiras finas.
4.Posicione-o sobre a torrada.
5.Adicione 1 colher de chá de suco de limão.
6.Reduza 4 colheres de sopa de mel e 2 colheres de sopa de suco de limão por 10 minutos em fogo baixo.
7.Coloque essa mistura por cima da torrada.
8.Acrescente a granola salgada.
9.Finalize com os picles de cebola roxa.

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