Tortelli com fonduta de queijo Foto: Raul da Mota/DivulgaçãoIngredientes
- 160 g de massa tipo tortelli
- 200 g de fonduta de parmesão
- 3 ml de azeite de ervas
- 20 ml de glace
- 40 g de manteiga
Preparo
- 1.Em uma frigideira previamente aquecida, coloque a fonduta e um pouco da manteiga. Deixe ferver.
- 2.Acrescente a massa cozida e mexa a frigideira para não queimar até que tenha uma aparência cremosa.
- 3.Monte o prato colocando a preparação em um prato e, em seguida, acrescentando o glace.
- 4.Finalize com azeite de ervas.