Tortilha de batata na frigideira

Prepare esta tortilha de batata na frigideira e deixe sua refeição ainda mais gostosa

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

Esta tortilha de batatas é uma verdadeira explosão de sabores e o preparo não é muito elaborado, já que é feita na frigideira e leva poucos ingredientes. Venha aprender a fazer a receita do chef do restaurante Me Vá, Gustavo Prado, que vai deixar sua refeição ainda mais gostosa e diferente. Confira o passo a passo abaixo: Gosta de fazer uma receita com batata? Então, vem comigo que vou te mostrar mais: + Gratinado de batatas com cogumelos + Purê de batatas + Sopa dourada de alho-poró e batata + Batatas gratinadas com bacon e queijo feta+ Pierogi ucraniano

Ingredientes

150 g de batatas cortadas em cubos pequenos
2 cebolas
50 g de manteiga
3 ovos
Sal a gosto
Azeite

Preparo

1.Asse as batatas a 180°C por dez minutos com um pouco de páprica defumada, tomilho e sal.
2.Reserve.
3.Corte a cebola em fatias finas.
4.Leve para a frigideira com manteiga.
5.Abaixe o fogo.
6.Cozinhe até que fique com um aspecto de caramelo.
7.Deixe esfriar.
8.Adicione os ovos, a cebola e uma pitada de sal na batata.
9.Incorpore tudo muito bem com a ajuda de um fouet (batedor de arame) até formar uma pasta.
10.Coloque um pouco de azeite.
11.Adicione a mistura.
12.Abaixe o fogo.
13.Pegue outra frigideira.
14.Coloque um fio de azeite.
15.Deixe esquentar.
16.Tampe com a outra frigideira já quente assim que a tortilha começar a se formar.
17.Vire.
18.Deixe no fogo baixo por mais três minutos.
19.Sirva com um fio de azeite.

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