Várias trufas de chocolate estão dispostas em uma mesa branca coberta por pó marrom de chocolate. Uma trufa está sendo banhada por calda de chocolate.

Por Redação Paladar

Trufa de chocolate

Confira o passo a passo da receita de trufa de chocolate da chef Mariana Junqueira

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento40 porções

Quer preparar um doce gostoso e diferente para servir seus convidados? Aprenda a receita de trufa de chocolate da Mariana Junqueira, docinho perfeito para servir em festinhas.Além de deliciosa, a receita fácil rende bastante e leva poucos ingredientes. Ficou com vontade de experimentar? Confira o passo a passo e prepare desta trufa caseira.

Ingredientes

650 g de chocolate ao leite
1 caixa de creme de leite UHT
1/2 tampa de conhaque
Chocolate em pó para decorar
300 g de chocolate ao leite para banhar as trufas

Preparo

1.Derreta os 650 g de chocolate no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, com cuidado para não queimar.
2.Após derretido, adicione o creme de leite e incorpore bem formando um creme homogêneo.
3.Em seguida adicione o conhaque e misture com fouet.
4.Cubra com plástico-filme e deixe na geladeira por, aproximadamente, 12 horas até endurecer.
5.Faça bolinhas com peso de mais ou menos 16 g.
6.Derreta os 300 g de chocolate para banhar e mergulhe sua trufa.
7.Polvilhe com chocolate em pó para servir.

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