Tutano com pupunha e açaí

Name: Tutano com pupunha e açaí
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 corações de palmito pupunha; 20 ml de azeite; 100g de tutano; Farinha de trigo (o quanto baste); 20 ml de azeite; 200g de polpa de açaí; 50 ml de vinagre de cana; 50g de folhas de espinafre; 20g de melado de cana; Flor de sal

Essa receita foi ensinada por Daniel Redondo na aula "Minhas cozinhas" durante o 8º Paladar Cozinha do Brasil

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