Wrap de atum com folha de couve-manteiga

Aprenda a fazer um wrap sem pão, enrolado na folha de couve-manteiga e recheado com atum e mandioquinha

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

Wrap sem pão? Sim, a professora de nutrição da Anhembi Morumbi, Driele Cavalcanti ensina a fazer um wrap com folha de couve-manteiga. O recheio fica por conta do atum e da mandioquinha. Confira a receita:

Ingredientes

1 folha de couve-manteiga
1 mandioquinha cozida
1 lata de atum em conserva sem o óleo
Sal de ervas a gosto
Pimenta-do-reino preta a gosto

Preparo

1.Retire os talos das folhas de couve.
2.Passe por água fervente por 1 minuto.
3.Retire.
4.Deixe esfriar.
5.Cozinhe a mandioquinha no vapor.
6.Descasque.
7.Reserve.
8.Amasse a mandioquinha sobre cada folha de couve.
9.Coloque o atum.
10.Tempere com sal de ervas e pimenta-do-reino preta.
11.Enrole-as como rocamboles, fechando as pontas e formando rolinhos.
12.Sirva com um molho da sua preferência.

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