A Bráz Pizzaria foi eleita a 5ª melhor rede de pizzarias do mundo na tarde desta segunda-feira, 21, pelo ranking 50 Top World Artisan Pizza Chains 2022, do “50 Top Pizza”, o primeiro e mais importante guia italiano online do setor.
No ranking, ainda tem a rede de pizzarias 1900, de Erik Momo, em 28º lugar. Já a Ciao Pizzeria Napoletana, com unidades em Porto Alegre e São Paulo, ficou no 41º lugar.
Para participar da lista, as marcas devem estar instaladas em pelo menos cinco endereços em seu país de origem, podendo ter unidades também fora, e provar sua qualidade em todos eles. São levados em consideração todos os estilos de pizza propostos, desde que seu preparo seja de forma artesanal.
Em primeiro lugar na lista, a italiana Da Michele. Uma das principais referências da chamada pizza napolitana, a rede é uma das mais antigas do mundo e está em atividade desde 1870. Em Nápoles, as filas para comer uma fatia são de dobrar a esquina. "Aqui você encontra a clássica pizza que está conquistando o mundo", explica o ranking.
Completam o pódio a francesa Big Mamma Group e a espanhola Grosso Napoletano.
Seguem abaixo as 10 melhores. O ranking completo pode ser visto no site do guia italiano do setor.
1ª – Da Michele (Itália)
2ª – Big Mamma Group (França)
3ª – Grosso Napoletano (Espanha)
4ª – Berberè (Itália)
5ª – Bráz Pizzaria (Brasil)
6ª – 400 Gradi (Estados Unidos)
7ª – Pizza Pilgrims (Inglaterra)
8ª – Errico Porzio (Itália)
9ª – Luigia (Suíça)
10ª – Sorbillo (Itália)