O chef Andy Jones (Stephen Graham) chega ao seu restaurante, no coração da Inglaterra, para mais um dia de trabalho. No entanto, logo na primeira cena de O Chef, filme que chegou aos cinemas nesta quinta-feira, 1, fica evidente como as coisas não vão sair bem do jeito que Andy queria. Logo de cara, já tem um agente da vigilância sanitária inspecionando o local -- e não fica nada feliz com o que vê por lá. Aos poucos, as coisas só vão piorando.
Dirigido por Philip Barantini (Villain), que assina o roteiro ao lado de James Cummings, o longa-metragem é um mergulho tenso e desesperador nos bastidores das cozinhas. O cineasta deixa isso evidente já na forma de retratar esse cotidiano: o filme todo usa técnicas e efeitos para dar a impressão de que é sem cortes, como um único plano sequência. Dá a sensação de ansiedade, de que aquela coisa que estamos assistindo na tela não tem fim.
Além disso, O Chef conta com um trabalho primoroso de cenário, graças ao bom desempenho de Aimee Meek (design de produção), Deb Milner (direção de arte) e Bill Milner (decoração de cenário) . Dá para ver que houve um cuidado em reproduzir um ambiente de restaurante, com todos seus detalhes, desafios e peculiaridades, dando mais verdade ao que está sendo contado na tela. É essencial para a imersão da experiência.
A vida na cozinha de 'O Chef'
Mas, o mais legal é que O Chef não romantiza nem passa um verniz nas situações que acontecem no dia a dia de um restaurante. Algumas, infelizmente, mais recorrentes, como é o caso do preconceito contra a garçonete ou a falta de compromisso de um dos ajudantes na cozinha, sobrecarregando os outros; outras mais específicas, como o caso da alergia de uma das clientes ou, ainda, os problemas pessoais do chef que afetam o seu dia a dia.
O fato é que O Chef é um filmaço e que mostra os bastidores do que é uma cozinha profissional sem dourar a pílula. Tem as dores, os desafios, o clima caótico, as diferentes maneiras de lidar com os mesmos problemas -- como um grupo de influenciadores digitais que chegam ao restaurante e que são tratados de uma forma pela gerente e de outra pela cozinha. Um retrato empolgante, tenso e que surpreende até o seu último segundo no ar.