O Makoto, restaurante japonês queridinho dos brasileiros em Miami, aterrissa em outubro em São Paulo no shopping Cidade Jardim. O chef japonês Makoto Okuwa, ganhador do prêmio James Beard Award, vai trazer 80% do seu cardápio americano para a nova casa e os demais pratos serão criados exclusivamente para o novo endereço.
Okuwa, que já esteve no Brasil para um jantar no (hoje extinto) UN, virá ao País para a inauguração e fará também visitas periódicas. A casa paulistana será comandada pelo chef brasileiro Stefano Bignotti, que passou pelo Makoto de Miami.
O chef Makoto Okuma traz para São Paulo seu restaurante Foto: Justin Namon.