* Atualizado em 18 de julho de 2019, às 12h56
Estreia nesta quinta (18), em oito salas de cinema, o documentário Em Busca da Cerveja Perfeita, dirigido por Heitor Dhalia e patrocinado pela Ambev.
Em 61 minutos, o filme explica os ingredientes da cerveja (malte, lúpulo, água e levedura) e as escolas cervejeiras (alemã, belga, inglesa e americana) para terminar contemplando uma possível escola brasileira.
"A ideia do filme é traduzir esse universo para o cara que ouviu o galo cantar e nem sabe onde", definiu Dhalia. Está claro que ele é pensado para os bebedores que estão começando a se interessar pela cultura cervejeira – bem introdutório, sem grandes descobertas para quem já conhece um pouco os insumos e as famílias.
De cara, fica a pergunta: a produção viajou pelo Brasil e foi à Alemanha e à Bélgica. Por que não foi para os Estados Unidos? "Faltou Inglaterra e Estados Unidos", explica o diretor, colocando a ausência na conta do prazo e do orçamento (o filme foi produzido em um ano, entre a conversa inicial e a exibição de estreia nesta quarta, com dois meses de gravação em 14 diárias de filmagem). Faltou mesmo.
Com 26 entrevistados, apenas seis não são da "companhia", como os funcionários da empresa se referem a ela. Tem um lado interessante: o de conhecer um pouco o universo da Ambev – das áreas que cuidam dos ingredientes, como o banco de levedura, aos líderes de marcas e cultura cervejeira. Entre os que não trabalham lá, estão os sommeliers Cilene Saorin, Kathia Zanatta e Luiz Celso Junior.
É perfeitamente compreensível que um filme patrocinado pela Ambev seja sobre a Ambev. Mas é aí fica uma falha: se o objetivo era apresentar o universo cervejeiro, ele não cumpre. O que o filme apresenta é o universo cervejeiro da Ambev.
Não faz muito sentido pagar os R$ 15 do ingresso do cinema (para comprar: embuscadacervejaperfeita.com.br/ingressos). O filme é muito bem feito, muito bonito, mas o clima é de propaganda. Parece o vídeo que você assiste antes de entrar em uma visita guiada (o da fábrica da Coca-Cola em Atlanta, por exemplo, é incrível).
Minha sugestão: gaste os R$ 15 tomando uma Jever (pilsner alemã, R$ 15 no clubedomalte.com.br) ou uma Hoegaarden (wit belga, R$ 10, na Casa Santa Luzia) ou passe no EAP para comprar uma London Pride na torneira (english bitter, R$ 14, 250 ml) e guarde o troco.
SERVIÇO
Em Busca da Cerveja Perfeita
Cinemas: Kinoplex - R. Joaquim Floriano, 462 - 29, Itaim Bibi Espaço Itaú Frei Caneca - Shopping Frei Caneca: R. Frei Caneca, 569, Consolação Espaço Itaú Pompeia - Bourbon Shopping: R. Palestra Itália, 500, Água Branca Espaço Itaú (Rio) - Praia de Botafogo, 316, Botafogo Espaço Itaú (Porto Alegre) - Bourbon Shopping Country: Av. Túlio de Rose, 80, Passo d'Areia Multiplex (Recife) - Shopping Boa Vista: R. do Giriquiti, 48, Boa Vista Espaço Itaú Glauber Rocha (Salvador) - Praça Castro Alves, s/n, Centro Cine Belas Artes (Belo Horizonte) - R. Gonçalves Dias, 1.581, Lourdes
* Este texto foi atualizado para corrigir o valor do ingresso do cinema, que é menor nas salas em que o filme será exibido.