Pelo segundo ano consecutivo, o Guia Michelin Portugal será exclusivo e deste lado, vamos acompanhar todos os detalhes do evento e de toda a efervescência que envolve essa prestigiosa cena gastronômica, que vai culminar na premiação, no dia 25 de fevereiro, na Alfândega do Porto. Depois do Algarve, no sul do país, é a vez do norte brilhar.
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Até o ano passado, a premiação era compartilhada com Espanha, mas com o destaque cada vez maior da gastronomia portuguesa, nada mais justo do que um avaliação independente. Tal como no Brasil, o país ainda não tem um restaurante três estrelas, ou seja, que "que valha uma viagem exclusivamente para provar a comida do espaço". Será que esse ano vem?
Enquanto as expectativas são alimentadas, as novidades são reveladas pouco a pouco. No Porto, houve o anúncio da região norte para a Gala. Em Bragança, na região de Trás-os-Montes, foram anunciados os chefs que serão responsáveis pelo menu que será servido na noite de anúncio dos premiados.
Aliás, nessa edição, tem brasileira na área! A chef confeiteira Juliana Penteado, que brilhou como jurada do Masterchef Portugal, será responsável por recepcionar os convidados no tapete vermelho!
Até o dia da premiação, estão programadas uma série de atividades, que incluem debate sobre o diálogo estreito entre gastronomia e vinho, disputa de receitas entre os chefs e desafio para o público em geral, que poderá participar de um concurso cujo prêmio é um convite para a Gala, além de degustação em alguns dos restaurantes premiados. Logo contamos mais novidades na Viagem Gastronômica.
Confira os chefs que cozinharão na Gala Michelin Portugal 2025:
Rui Paula - Casa de Chá da Boa Nova (duas Estrelas MICHELIN)
Ricardo Costa - The Yeatman (duas Estrelas MICHELIN)
Vítor Matos - Antiqvvm (duas Estrelas MICHELIN)
António Loureiro - A Cozinha (uma Estrela MICHELIN)
Vasco Coelho Santos - Euskalduna Studio (uma Estrela MICHELIN)
Óscar Geadas - G Pousada (uma Estrela MICHELIN)
Julien Montbabut - Le Monument (uma Estrela MICHELIN)
Pedro Lemos - Pedro Lemos (uma Estrela MICHELIN)
Arnaldo Azevedo - Vila Foz (uma Estrela MICHELIN)
Na cobertura da Gala Michelin, vamos trazer muita informação sobre o trabalho desses e outros chefs, que fazem Portugal cada vez mais forte na cena mundial.
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