A airfryer, que começou sua trajetória fritando nuggets e batatas sem óleo, virou um ícone da cozinha contemporânea, aliada de uma variedade de receitas. Desde que chegou ao Brasil, em 2011, esse equipamento evoluiu para além do básico, culminando na categoria oven — aparelhos que misturam as funções de uma airfryer com o design de um forno convencional.
Apesar do título de “fritadeira”, a verdade é que ela se enquadra em um forno de convecção disfarçado, usando ar quente em alta velocidade para criar texturas crocantes e suculentas. Uma tecnologia de restaurante adaptada para as nossas casas.
Para descobrir quais são as melhores airfryers oven de 2024, a equipe do Estadão Recomenda reuniu quatro modelos de destaque, todos com 12 litros de capacidade, e convidou chefs experientes em forno e fritura para colocar tudo à prova. Os critérios? Facilidade de uso, potência, capacidade e, claro, o quesito que realmente importa: o sabor e o visual dos pratos.
Enquanto algumas surpreenderam pela velocidade, outras ganharam pontos pela consistência na textura. O design também pesou: produtos ergonômicos e interfaces intuitivas saíram na frente.
Na sequência, conheça as duas airfryers que dominaram o ranking e veja o que mais chamou atenção nos outros eletroportáteis avaliados.
