A xícara de café faz parte da rotina do brasileiro, seja para despertar pela manhã, acompanhar a tarde ou encerrar uma refeição. Mas se a paixão pela bebida é unanimidade, o mesmo não acontece com a forma de prepará-lo. Entre os métodos mais populares, o coado, a prensa francesa e o espresso oferecem experiências sensoriais distintas. Mas qual deles se destaca?

Para entender as diferenças entre cada um, conversamos com Lidiane Santos, barista e fundadora do Kaffe, empresa de torrefação e consultoria em café em Recife, e Conrado Weber, barista da LOCAL Pães e Cafés, em Curitiba. Eles explicam as particularidades de cada método e compartilham dicas valiosas para extrair o melhor do seu café.

A seguir, confira os detalhes e modelos recomendados de acordo com o tipo de preparo.