Para fritar pastel, bolinho de chuva ou coxinha, não pode faltar muito óleo vegetal ou gordura. Só que chega uma hora que não dá mais para reutilizar, e esse óleo precisa ser descartado. Embora prejudicial ao meio ambiente e ao encanamento da sua casa, muitas pessoas jogam o resíduo pelo ralo da pia. O certo é buscar por um ponto de coleta especializado.
Conforme a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), a única diferença entre óleo e gordura é o estado físico. O primeiro é líquido e o segundo, sólido. Ambos são constituídos de lipídios, ou seja, insolúveis em água. Por isso, é importante descartá-los corretamente.
Por que não pode jogar o óleo na pia?
Um litro de óleo pode contaminar até 25 mil litros de água, segundo a Companhia de Saneamento Básico de São Paulo (Sabesp). Ao cair em corpos d’água como rios e mares, o óleo pode causar descontrole do oxigênio, morte de peixes e outras espécies aquáticas.
Fora que, ao despejar pelo ralo, o resíduo vai se acumular nas paredes dos canos e reter a passagem de outros materiais, o que pode levar a entupimentos, além de prejudicar todo o sistema de esgoto, segundo a Sabesp.
Mesmo causando todo esses problemas, como já mostrou o Estadão, os brasileiros jogam cerca de 1 bilhão de litros de óleo de cozinha no ralo a cada ano.
Como descartar óleo de cozinha?
Descartar corretamente é fácil. Primeiro, espere o óleo que você usou esfriar, por pelo menos uma meia hora. Com ajuda de um funil, armazene o resíduo em uma garrafa pet. Vede bem o recipiente, para não liberar odores e atrair insetos.
Onde descartar o óleo sujo?
Depois, procure um local que receba óleo. Se você é de São Paulo, entre no site do Recicla Sampa, da Prefeitura, neste link, coloque seu CEP, escolha óleo de cozinha e no mapa vão aparecer os pontos de coleta.
Outro site para encontrar locais de coleta no Brasil todo é portal Ecycle, pelo link. Lá, você clica em “onde descartar”, seleciona “óleos de cozinha”, forneça seu CEP e ele vai te mostrar os pontos de coleta mais próximos.
