Tudo Sobre

kvass [bebida]

Publicidade

Publicidade

Um aroma, um sabor tem o poder de nos transportar para seus destinos de origem. É difícil não associar a vodca ao título de bebida nacional russa - além de ser amplamente consumidano país, é de lá que são as principais marcas do destilado. Há, no entanto, quem conteste sua origem: os poloneses, por exemplo, reinvindicam a autoria da bebida. Polêmicas à parte,o menos conhecidokvassé incontestavelmente russo. Feito a partir da fermentação do pão de centeio, com adição de beterraba ou frutas secas, trata-se de uma bebida milenar, que também serve de base para alguns pratos(como a okroshka, uma sopa fria). Lembra uma cerveja antiga, com teoralcoólico baixo (de 0,5% a 2,5%) e efervescência que remete à sidra. Sua popularidade na Rússia é tamanha que houve uma época em que se consumia mais kvass do que água. Quer aprender a preparar o drinque em casa?Clique aqui./Por Larissa Godoy, especial para O Estado. Foto: Daniel Teixeira/ Estadão

Você sabe qual é a segunda bebida favorita dos russos?

O Kvass é uma bebida que dominou o leste europeu e agora está chegando nos Estados Unidos

06/08/2023, 18h07|Redação

ou

PUBLICIDADE

Publicidade

Estadão Blue Studio Express

Conteúdo criado em parceria com pequenas e médias empresas. Saiba mais