O Hotel Majestic Barrière não é apenas um símbolo de luxo e elegância em Cannes, mas também um pilar fundamental na história do Festival de Cinema de Cannes. Sua rica história, combinada com uma relação duradoura com o festival, torna-o um destino imperdível para quem busca uma experiência verdadeiramente exclusiva na Riviera Francesa.
O vínculo entre o Hotel Majestic Barrière e o Festival de Cinema de Cannes começou já no primeiro festival em 1946, o Majestic Barrière tem sido um centro de atividades, hospedando cineastas, atores, diretores e jornalistas do mundo todo. Sua proximidade ao Palais des Festivals, onde ocorrem as principais exibições e cerimônias, faz do hotel uma escolha natural para os participantes do festival.
Durante o evento, o hotel se transforma em um reduto de glamour e exclusividade. Suítes e quartos são frequentemente reservados com meses de antecedência por personalidades da indústria cinematográfica. Além disso, o Majestic Barrière organiza diversas festas de gala, coquetéis e eventos privados que são frequentados pelas maiores estrelas de Hollywood e do cinema mundial.
Um dos aspectos mais notáveis do hotel durante a minha estadia foram os corredores decorados com fotos de todos os artistas que já se hospedaram ali. O Majestic Barrière, sendo um estabelecimento vasto com inúmeros corredores, exibe uma impressionante coleção de imagens, transformando o passeio por suas dependências em uma verdadeira viagem pela história do cinema. Estas galerias fotográficas não só celebram os grandes nomes que passaram pelo hotel, mas também reforçam sua importância como epicentro do festival.
Com tantos hóspedes icônicos e extremamente exigentes é totalmente desnecessário comentar aqui o nível de serviço do hotel que gera, inclusive inúmeras histórias fascinantes ao longo dos anos. Uma delas envolve a atriz Elizabeth Taylor. Em uma de suas muitas visitas, a atriz teve que ser recebida com um banquete no hotel, onde insistiu em que todos os pratos fossem decorados com diamantes. Este evento se tornou uma lenda no Majestic, simbolizando o luxo e a extravagância associados tanto à atriz quanto ao hotel.
Outro episódio famoso aconteceu com os Rolling Stones, nos anos 70, durante o auge da carreira da banda que, após uma noite de festa, eles decidiram fazer uma performance improvisada na varanda de sua suíte, atraindo uma multidão de fãs na famosa avenida Croisette. Este evento não oficial também entrou para a história do Majestic como um dos momentos mais incríveis.
O mestre dos Cocktails Aromáticos
O Bar Fouquet's do Majestic Barrière é famoso por seus cocktails exclusivos, assinados pelo renomado mixologista Emanuele Balestra. Balestra é conhecido por sua habilidade de transformar ingredientes naturais em experiências sensoriais excepcionais. Com uma paixão profunda pelas plantas e aromas, Balestra desenvolveu sua arte ao longo dos anos, passando por locais icônicos como La Mamounia em Marrakech antes de se estabelecer na Riviera Francesa.
Tive a oportunidade de conhecê-lo pessoalmente, visitar seu jardim particular na cobertura do hotel e vê-lo criar os diferentes "perfumes comestíveis". Para Balestra, o processo de criar um cocktail vai além da simples mistura de ingredientes. Ele começa sua jornada no jardim do hotel, com vista para o mar e para a famosa Croisette. Cada manhã, ele seleciona cuidadosamente suas colheitas, que são desidratadas, infundidas e transformadas em geleias, cubos de gelo florais, xaropes amargos e perfumes comestíveis.
A abordagem de Balestra destaca a importância do aroma nos cocktails. Ele acredita que o cheiro é uma ferramenta poderosa para evocar memórias e enriquecer a experiência de degustação. Ao preparar um cocktail, Balestra frequentemente borrifa perfume aromático comestível no copo e nas mãos dos convidados, criando uma experiência multisensorial única.
Além de seus cocktails inovadores, Balestra colaborou com a La Verrerie de Biot, uma fábrica de vidros, para criar copos de cocktail especiais que melhoram a aerodinâmica dos aromas e a acústica das bolhas de champanhe. Ele também está desenvolvendo um menu olfativo, "Le Carte au Olfactive", onde os convidados podem escolher seus cocktails com base nos aromas, apresentados com plantas vivas.
Emanuele Balestra redefine a mixologia com sua paixão e criatividade, transformando cada visita ao Bar Fouquet's do Majestic Barrière em uma jornada sensorial inesquecível. Sua dedicação à arte dos cocktails e seu respeito pela natureza fazem dele um dos bartenders mais inovadores e requisitados do mundo.
Além dos cocktails, o Bar Fouquet's é um ponto de encontro popular na Croisette, conhecido por sua atmosfera, vale muito a pena conhecer ainda que não esteja hospedado no hotel.
Os comentários são exclusivos para assinantes do Estadão.
