Cupuaçu faz bem para a saúde? Veja benefícios e receitas

Especialista da nutrição explica o que essa fruta “prima do cacau” pode fazer para a saúde do organismo; veja também o valor do ingrediente para a culinária.

O que é o cupuaçu?

O cupuaçu é um fruto amazônico encontrado na planta Theobroma grandiflorum, e é da mesma família que o cacau, com uma casca rígida e polpa de cor clara e aspecto “carnudo”.

Quais são os benefícios do cupuaçu para a saúde?

Segundo a nutricionista Thais Barca, o cupuaçu é uma fonte rica em polifenóis, como as teograndinas, que possuem propriedades antioxidantes, ajudando a combater os radicais livres e reduzir o estresse oxidativo. Além disso, seus ácidos graxos promovem a hidratação da pele e melhoram sua elasticidade.

Manteiga de cupuaçu faz bem para o corpo?

A manteiga de cupuaçu é amplamente utilizada em produtos cosméticos, contribuindo positivamente para a saúde da pele, e pode ser utilizada na cozinha para aproveitar os benefícios da fruta.

Qual gosto tem o cupuaçu?

O perfil de sabor do cupuaçu é complexo, com notas ácidas, de chocolate e semelhança ao sabor de abacaxi e outras frutas tropicais, que variam entre as safras e estado de maturação do fruto.

Qual o valor do cupuaçu para a culinária?

O cupuaçu é amplamente utilizado na culinária para a produção de receitas doces e bebidas, sendo possível fazer bolo, pudim, suco e até cerveja com a fruta.

Suco de cupuaçu

Cupuaçu e limão se unem em um suco saudável e refrescante.

Receitas com cupuaçu

Arraste para cima para conferir mais receitas com cupuaçu para você se aventurar na cozinha.

Receita de pudim de cupuaçu

Um pudim fácil de fazer e que leva cupuaçu como base: azedinho, doce e com textura perfeita.

Veja também: benefícios do inhame para a saúde

O inhame é outro ingrediente saudável e versátil na culinária. Clique no link abaixo para ver quais são os seus benefícios para a saúde.