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Com alguns macetes, é possível preparar uma caipirinha equilibrada, refrescante e cheia de sabor. Veja como:
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Antes de começar, prepare um xarope de açúcar. Ele vai ajudar muito na hora de dosar e incorporar os ingredientes.
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Brinque com as combinações de frutas. É interessante explorar as diferentes características dos insumos e criar novas receitas.
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Em um pilão, macere os ingredientes escolhidos. Amace com delicadeza, só até os sucos soltarem bem.
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A cachaça representa mais de 50% da composição do drinque, o que nos dá indícios da importância de escolher bem este destilado.
Foto: Tiago Queiroz/Estadão
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Felipe de Paula