Torta holandesa

Foto: DANIEL TEIXEIRA Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Radar","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-04-02T12:14:18-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"sobremesa","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"5 dicas para a torta holandesa perfeita","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/5-dicas-para-a-torta-holandesa-perfeita/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"FLFDXFHZXBAH5ER422UM2SGACY","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"FLFDXFHZXBAH5ER422UM2SGACY","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"5-dicas-para-a-torta-holandesa-perfeita/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"FLFDXFHZXBAH5ER422UM2SGACY","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"5-dicas-para-a-torta-holandesa-perfeita/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"FLFDXFHZXBAH5ER422UM2SGACY","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"5-dicas-para-a-torta-holandesa-perfeita/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"FLFDXFHZXBAH5ER422UM2SGACY","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"5-dicas-para-a-torta-holandesa-perfeita/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"FLFDXFHZXBAH5ER422UM2SGACY","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"5-dicas-para-a-torta-holandesa-perfeita/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Radar"}} {"vars":{"account":"23902"}} A Torta Holandesa é uma sobremesa brasileira com um toque europeu, com detalhes que fazem toda a diferença. A seguir, confira cinco dicas para fazer o doce.

1 - Ingredientes de qualidade

Foto: Estadão A base de qualquer boa torta começa com a seleção de ingredientes frescos e de primeira linha.

2 - Passo a passo

Foto: Daniel Teixeira | Estadão Cada etapa, desde o batimento até o resfriamento, tem um tempo específico que precisa ser respeitado para alcançar a textura perfeita.

3 - Bolacha Maria

Foto: Daniel Teixeira | Estadão Não se esqueça da bolacha Maria antes de colocar a calda de chocolate.

4 - Peneire açúcar

Foto: Marcelo Barabani/Estadão Ao preparar o creme, peneire o açúcar para evitar a formação de grumos, assegurando uma consistência suave e homogênea.

5 - Prepare a cobertura

Foto: ALEX SILVA/ESTADAO A cobertura de chocolate deve ser feita um dia antes e refrigerada, para que adquira a consistência adequada para ser aplicada na torta. Veja mais dicas

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Redação Paladar Redação Paladar Beatriz Castro - Radar Veja mais Webstories