Amendoim faz bem? Saiba os melhores tipos e a quantidade ideal

Foto: nancy10 - stock.adobe.com/Adobe stock Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Radar","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-11-24T12:06:36-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"amendoim","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Amendoim faz bem? Saiba os melhores tipos e a quantidade ideal ","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/amendoim-faz-bem/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"7DAFCXZCXZHYVNRHPLXBRZOQNM","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"7DAFCXZCXZHYVNRHPLXBRZOQNM","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"amendoim-faz-bem/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"7DAFCXZCXZHYVNRHPLXBRZOQNM","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"amendoim-faz-bem/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"7DAFCXZCXZHYVNRHPLXBRZOQNM","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"amendoim-faz-bem/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"7DAFCXZCXZHYVNRHPLXBRZOQNM","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"amendoim-faz-bem/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"7DAFCXZCXZHYVNRHPLXBRZOQNM","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"amendoim-faz-bem/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Radar"}} {"vars":{"account":"23902"}} Cru, torrado, cozido, doce, salgado, em pasta. São diversas as formas de consumir amendoim e, acredite se quiser, ele pode ser bom para a saúde.

Gordura boa

Foto: Mouse family - stock.adobe.com/Adobe stock De acordo com especialistas, numa porção de 100 gramas, 50 gramas são de gordura (óleo), o que parece alto, mas se trata apenas de gordura insaturada, considerada uma ‘gordura boa’ e que não está associada com doenças. Leia mais

Proteínas e fibras

Foto: monticellllo - stock.adobe.com/Adobe st Ele também concentra proteínas, nutrientes essenciais para a formação de músculos, e fibras, que facilitam o funcionamento do intestino, como mostra a matéria de Beatriz Bulhões, na editoria de Saúde do Estadão. Saiba mais

Como incluir na rotina?

Foto: Dimasobko/ Adobe Stoc Ele pode servir como um lanchinho no meio da tarde ou funcionar como um aperitivo para abrir o apetite antes do almoço ou jantar.

Consumo excessivo

Foto: Dmitr1ch/ Adobe Stock O único problema de consumir o amendoim são as calorias. Em 100 g de amendoim, há cerca de 600 calorias, o que é muito. Mesmo que a gordura seja considerada ‘boa’, ela segue sendo gordura, ou seja, fornece altas doses de calorias.

Quantidade ideal

Foto: Touchr/Adobe Stock Em geral, especialistas recomendam de 30 a 40 gramas de oleaginosas por dia, o famoso punhado. Essa porção de amendoim fornece por volta de 190 calorias.

Melhores tipos de amendoim

Foto: pcbang - stock.adobe.com/Adobe st As versões mais recomendadas são o amendoim cru, in natura, torrado ou cozido. As pastas de amendoim com o selo ‘integral’ também são uma ótima escolha.

Melhor pasta de amendoim do mercado

Foto: Hafiez Razali - stock.adobe.com/Adobe stock O Paladar testou às cegas 10 marcas de pasta de amendoim encontradas nos supermercados. Por se tratar de um produto integral, ou seja, composto apenas de amendoim, a avaliação teve como parâmetro o sabor do próprio amendoim. Veja o resultado

Paladar Testou

Foto: Estadão O Paladar faz uma série de testes às cegas com diversos produtos encontrados nos supermercados e, com a ajuda de especialistas, define um ranking com as melhores escolhas. Saiba mais

Veja também: receitas doces e salgadas com amendoim

Foto: Jéssica Reis O amendoim rende sobremesas, pratos salgados e até bebidas. Deliciosas, estas receitas valem a pena ser aproveitadas durante o ano inteiro. Confira aqui

Produção

Beatriz Castro - Radar Veja mais web stories