Receita fácil de aperitivo crocante de polvilho de pizza

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Petisco crocante

Foto: Roberto Seba Muito crocante e simples de preparar, ele acompanha muito bem um molho de parmesão.

Passo a passo

Foto: Nani Rodrigues A receita fácil é da chef Ana Paula Sousa, que é docente de gastronomia do Senac São Paulo. Confira o passo a passo:

Ingredientes

Foto: Marcos Mendes/Estadão Você vai precisar de 200 ml de água, 240 ml de leite integral, 180 ml de óleo de girassol, 1 ovo, 20 g de açúcar, 10 g de sal, 500 g de polvilho azedo, 120 g de tomate, 80 g de queijo parmesão e orégano a gosto.

Passo 1 - Polvilho

Foto: izhphoto - stock.adobe.com/Adobe st Em uma panela, aqueça o leite, a água e o óleo. Adicione o polvilho, o açúcar e o sal. Misture bem e cubra com um pano e espere amornar.

Passo 2 - ‘Recheio’

Foto: ALEX SILVA/ESTADAO Em seguida, adicione o ovo, o queijo ralado, o tomate picado e o orégano. Misture bem e deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 60 minutos.

Passo 3 - Forno

Foto: brizmaker - stock.adobe.com/Adobe s Unte uma forma com óleo e espalhe a massa em finas camadas. Em forno pré-aquecido a 170°C, asse o polvilho até que fique dourado. Espere esfriar e quebre com as mãos. Veja a receita completa

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Foto: Paul's Boutique/Divulgação Para os que procuram uma receita saudável, fácil e fitness, ideal para um lanchão da tarde ou um jantar descontraído, aqui vai a opção perfeita: pizza de frigideira. Confira aqui

Produção

Beatriz Castro - Radar Veja mais web stories