Aprenda a fazer torta de creme de milho com espinafre

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Torta salgada

Foto: Fernando Sciarra/ Estadão Torta é uma receita mundialmente famosa e reproduzida desde a Antiguidade, e por isso é possível encontrá-la das mais diversas formas, seja para lanche ou sobremesa, com tipos de massas e recheios diferentes. E para variar o cardápio, o restaurante Torta no Quintal tem uma combinação inusitada: torta de espinafre com creme de milho, que você pode aprender a fazer a seguir.

Etapas

Foto: NYT Essa receita simples pode ser dividida em quatro etapas, que consistem no preparo da massa, dos recheios de espinafre e creme de milho e na montagem. Para isso, os ingredientes necessários são: farinha de trigo, manteiga, sal, alho, espinafre, milho, cebola, leite, mussarela e azeite. Saiba mais

Massa-base

Foto: Olga Dubravina/Adobe Stock O primeiro passo é preparar a massa. Para isso, misture farinha, sal e manteiga com as mãos e adicione água gelada aos poucos, até virar uma massa homogênea. Depois, armazene na geladeira por uma hora. Saiba mais

Creme de milho

Foto: Ana Bacellar/Na Cozinha da Helô/Divulgação Para o creme, refogue cebola e milho na manteiga, acrescente leite e farinha e cozinhe por alguns minutos até engrossar, regulando a quantidade de sal, caso necessário. Saiba mais

Espinafre

Foto: Hanna Tor/ Adobe Stock Para o segundo recheio, basta refogar um maço de espinafre cortado com três dentes de alho triturado e azeite em uma panela e retirá-lo do fogo assim que murchar. Saiba mais

Montar e assar

Foto: brizmaker - stock.adobe.com/Adobe st Com a massa e os recheios prontos, falta montar e assar. Abra a massa em uma forma 30cmX20cm e deixe firmar na geladeira por 10 minutos, depois coloque o espinafre, o creme de milho e a mussarela por último, e asse em um forno a 200°C por aproximadamente 30 minutos. Saiba mais

Produção

Rafaela Beatriz - Radar Veja mais Web Stories