Comidas de festa junina: receita de bolo de pé de moleque fácil

Foto: Leo Caldas|Estadão Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Giulia Howard","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-06-12T14:01:57-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"receita-culinaria,festa-junina","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Aprenda a fazer um bolo de pé de moleque tradicional","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/aprenda-a-fazer-um-bolo-de-pe-de-moleque-tradicional/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"2YUAPB5RGVCE3GPQAQ2ONXR62U","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.user_cluster":"${cd33}","up.user_cluster":"${cd33}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"2YUAPB5RGVCE3GPQAQ2ONXR62U","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"aprenda-a-fazer-um-bolo-de-pe-de-moleque-tradicional/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"2YUAPB5RGVCE3GPQAQ2ONXR62U","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"aprenda-a-fazer-um-bolo-de-pe-de-moleque-tradicional/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"2YUAPB5RGVCE3GPQAQ2ONXR62U","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"aprenda-a-fazer-um-bolo-de-pe-de-moleque-tradicional/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"2YUAPB5RGVCE3GPQAQ2ONXR62U","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"aprenda-a-fazer-um-bolo-de-pe-de-moleque-tradicional/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"2YUAPB5RGVCE3GPQAQ2ONXR62U","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"aprenda-a-fazer-um-bolo-de-pe-de-moleque-tradicional/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"account":"UA-166963-25","cd2":"Anonimo"},"extraUrlParams":{"cd1":"${cd1}","cd2":"${cd2}","cd3":"Noticia","cd4":"Aprenda a fazer um bolo de pé de moleque tradicional","cd5":"Paladar","cd6":"","cd8":"0","cd16":"","cd17":"Estadão","cd18":"Geral","cd19":"","cd20":"2YUAPB5RGVCE3GPQAQ2ONXR62U","cd21":"Notícias","cd22":"Giulia Howard","cd26":"ativo","cd27":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/aprenda-a-fazer-um-bolo-de-pe-de-moleque-tradicional/","cd28":"receita-culinaria|festa-junina","cd29":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/aprenda-a-fazer-um-bolo-de-pe-de-moleque-tradicional/","cd30":"${cd30}","cd31":"${cd31}","cd32":"${cd32}","cd33":"${cd33}"},"triggers":{"trackPageviewWithCustomUrl":{"on":"visible","request":"pageview","vars":{"documentLocation":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/aprenda-a-fazer-um-bolo-de-pe-de-moleque-tradicional/"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","author":"Giulia Howard"}} {"vars":{"account":"23902"}} { "vars" : { "c2": "24963488" }, "extraUrlParams" : { "comscorekw": "amp" } } Junho chegou e, com eles, os saborosos doces de festa junina. Para quem ama pé de moleque, trazemos a receita completa do bolo de pé de moleque tradicional do São João de Caruaru, em Pernambuco. Receita completa

O que vai no pé de moleque?

Foto: Rafael de Matos Carvalho/Adobe Stock O pé de moleque é uma receita simples e fácil que leva rapadura, amendoim, manteiga e sal. Já o bolo busca trazer esse sabor do doce típico junino para uma receita fofinha e perfeita para entrar no clima já em casa.

Ingredientes para o bolo

Foto: Africa Studio/Adobe Stock Farinha de mandioca, manteiga, cravo, canela, erva-doce a gosto, ovos, açúcar, goiabada em cubinhos, coco ralado, castanha de caju e fermento. Quantidades aqui

Passo 1

Foto: evagoliveira/Adobe Stock Cozinhe o cravo, a canela e a erva-doce com água. Deixe esfriar, bata no liquidificador e peneire. Reserve. Receita completa

Passo 2

Foto: librakv/AdobeStock Na batedeira, misture bem os ovos, a manteiga, o açúcar e a farinha. Acrescente aos poucos a goiabada, o coco ralado e o fermento. Por último, misture o xarope de cravo. Receita completa

Passo 3

Foto: Victoria/Adobe Stock Coloque na assadeira e cubra com castanhas de caju. Receita completa

Passo 4

Foto: brizmaker/Adobe Stock Leve para assar em fogo baixo, por 40 minutos. Espere dourar e sirva. Receita completa

Receita de pé de moleque tradicional

Foto: Jiri Hera/Ado Para quem quer aprender a fazer o doce original e saborear o melhor da tradição, confira a receita completa e faça em casa. Clique aqui

Produção

Giulia Howard Veja mais Webstories