Aprenda a fazer uma sobremesa perfeita para o churrasco

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Abacaxi assado com especiarias e sorvete de coco

Foto: Pixabay É uma receita que traz uma versão bem docinha do abacaxi com uma superfície caramelada.

Quando pensamos no abacaxi

Foto: Alliance - stock.adobe.com/Adobe st É necessário relembrar dos benefícios que essa fruta traz.

Benefícios

Foto: this_baker - stock.adobe.com/Adobe stock A fruta, rica em vitamina C, fornece muita energia e facilita muito na digestão, por apresentar uma enzima que quebra as proteínas de alimentos, a bromelina. Saiba mais

Além do abacaxi, separe

Foto: Yaruniv Studio/ Adobe Stock Os ingredientes são: laranjas-baía, gengibre, canela, cravos, sementes de cardamomo, pimenta caiena, agave ou mel perfumado, coco ralado e sorvete de coco.

Vamos lá

Foto: Kristina Blokhin/ Adobe Stock Ponha o suco e as raspas de laranja com as especiarias numa panela pequena, mexa para misturar e leve ao fogo médio.

Depois

Foto: Goffkein/Adobe Stock Misture o mel quando o suco ferver e deixe cozinhar por mais um minuto, aproximadamente. Tire do fogo e reserve.

Agora

Foto: New Africa/ Adobe Stoc Descasque o abacaxi, corte em rodelas e tire o miolo com a ajuda de uma faca. Além dos pontos pretinhos. Preaqueça o forno a 250°C por 10 minutos.

Hora de caramelizar

Foto: diproduction - stock.adobe.com/Adobe st Ponha as fatias de abacaxi em uma assadeira grande, regue com o suco temperado e asse por aproximadamente 40 minutos, até caramelizar o fundo. Se for servir mais tarde, tire do forno e reserve.

Na sequência

Foto: san_ta - stock.adobe.com/Adobe s Tire as fatias de abacaxi da assadeira, ponha cada uma em um prato de servir e regue com a calda de laranja.

Hora de servir

Foto: Vasiliy/Adobe Stock Coloque uma bola de sorvete sobre cada fatia e salpique o coco ralado. Receita completa

Suco verde de couve, abacaxi, chia, gengibre e hortelã

Foto: Vitória Magalhães | Anhembi Morumbi Mais uma sugestão de receita que leva abacaxi, para você que quer variar os preparos e aproveitar os benefícios dessa fruta. Veja também

Produção

Ester Cassavia - Radar Veja mais web stories