Aprenda a fazer arroz de lentilha para o Ano Novo

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Passo a passo

Foto: Romualdo/Adobe Stock A chef Carolina Brandão, do Las Chicas e do La Clementina, ensina a preparar esse prato sem dificuldades. Veja o passo a passo a seguir:

Ingredientes

Foto: Света Шашкина/Adobe Stock 1 xícara (chá) de arroz basmati, 1 xícara (chá) de leite de coco, 1 xícara (chá) de água, 1 pitada sal, 1 colher (sopa) de gengibre ralado, 3⁄4 xícara (chá) de lentilha cozida al dente, 1 e 1⁄2 cebola fatiada fina e 1 e 1⁄2 xícara (chá) de óleo de milho.

Passo 1 - Arroz

Foto: Narsil - stock.adobe.com/Adobe st Cozinhe o arroz basmati com o leite de coco, a água fervente e uma pitada de sal até que fique cozido, mas firme. Reserve.

Passo 2 - Gengibre e lentilha

Foto: Angela Rohde - stock.adobe.com/Adobe stock Doure o gengibre ralado em um fio de óleo, junte a lentilha cozida e acerte o sal. Reserve.

Passo 3 - Cebola frita

Foto: Michael Rogner - stock.adobe.com/Adobe stock Aqueça o óleo em uma panela e vá fritando a cebola aos poucos, em levas pequenas, até que fique dourada. Em seguida, escorra em papel absorvente.

Passo 4 - Montagem

Foto: Pixel-Shot - stock.adobe.com/Adobe stock Misture o arroz basmati, a lentilha e a cebola dourada em um recipiente. Sirva em seguida. Receita completa

Veja também: salada de lentilha

Foto: Raul da Mota/Divulgação A lentilha, símbolo de prosperidade no Ano Novo, ganha um toque especial nesta salada deliciosa, ideal para a sua ceia de réveillon. Confira aqui

Produção

Beatriz Castro - Radar Veja mais web stories