Qual a melhor pizzaria de SP?

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Os chefs entrevistados

Foto: ALEX SILVA/ESTADAO André Mifano, do Donna; Fábio Lazzarini, do Varanda Dinner; Ana Cremonezi, do Ella Fitz; Marco Aurélio Sena, do Tantin (foto); Diego Gimenez, do Trio; Chico Mancuso, do Rincon Escondido; Rodrigo Aguiar, do Jacarandá; Martin Casilli, do Grupo Sky Hall e Thiago Morais, do Ki-Mukeka.

Critérios

Foto: Codo Meletti/Estadão Os chefs avaliaram a qualidade das massas, molhos, dos ingredientes utilizados, do atendimento, ambiente e outros aspectos diferenciais das pizzarias. E, claro, uma boa pitada de gosto pessoal.

Veja a lista

Foto: Fellipe Zanuto) A seguir, confira as pizzarias que os chefs elencaram como as suas favoritas em São Paulo e região. Saiba mais

A Pizza da Mooca

Foto: Mario Rodrigues ‘Queridinha’ dos chefs, A Pizza da Mooca teve como elemento de destaque as massas: bem fermentadas e saborosas. Mais sobre A Pizza da Mooca

Picco

Foto: Arquivo Pessoal Não se engane pela foto de drinque: o bar-pizzaria Picco harmoniza coquetéis e pizzas, ambos com toques autorais às receitas clássicas. O melhor drinque de 2023

Bráz

Foto: Gui Galembeck Elencada pelo chef Diego Gimenez como a sua favorita em SP, a Bráz foi eleita a quarta melhor rede de pizzarias do planeta em 2023.

Carlos Pizza

Foto: Tiago Queiroz A Carlos Pizza foi exaltada pelo molho feito com tomates assados no forno à lenha. A pizza de mussarela da Carlos foi escolhida pelo Paladar como a melhor de SP em 2023.

Bocada’s Pizza

Foto: Daniel Teixeira/Estadão Ambiente e atendimento: além da qualidade das pizzas, foram esses os fatores que destacaram a Bocada’s Pizza para o chef Martin Casilli.

Grazie Napoli

Foto: Grazie Napoli/Divulgação Localizada em Santo André (SP), a pizzaria é a predileta do chef Thiago Morais, que destaca a leveza dos recheios e o ambiente aconchegante.

Roteiro das melhores pizzarias de SP

Foto: Mário Rodrigues Clique no link abaixo para conferir o que os chefs falaram sobre os melhores lugares para comer pizza em São Paulo. Leia mais

Produção

Luigi Di Fiore Veja mais Web Stories