Banana caramelizada em poucos passos para um crumble delicioso

Foto: Filipe Araujo/Estadão Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Radar","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-07-14T12:00:51-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"receita-culinaria,banana,sobremesa","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Banana caramelizada em poucos passos para um crumble delicioso","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/banana-caramelizada-crumble/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"ICMBXFNUSJCN3HGSZLO63JYRBY","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.user_cluster":"${cd33}","up.user_cluster":"${cd33}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"ICMBXFNUSJCN3HGSZLO63JYRBY","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"banana-caramelizada-crumble/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"ICMBXFNUSJCN3HGSZLO63JYRBY","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"banana-caramelizada-crumble/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"ICMBXFNUSJCN3HGSZLO63JYRBY","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"banana-caramelizada-crumble/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"ICMBXFNUSJCN3HGSZLO63JYRBY","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"banana-caramelizada-crumble/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"ICMBXFNUSJCN3HGSZLO63JYRBY","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"banana-caramelizada-crumble/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"account":"UA-166963-25","cd2":"Anonimo"},"extraUrlParams":{"cd1":"${cd1}","cd2":"${cd2}","cd3":"Noticia","cd4":"Banana caramelizada em poucos passos para um crumble delicioso","cd5":"Paladar","cd6":"","cd8":"0","cd16":"","cd17":"Estadão","cd18":"Geral","cd19":"","cd20":"ICMBXFNUSJCN3HGSZLO63JYRBY","cd21":"Notícias","cd22":"Radar","cd26":"ativo","cd27":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/banana-caramelizada-crumble/","cd28":"receita-culinaria|banana|sobremesa","cd29":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/banana-caramelizada-crumble/","cd30":"${cd30}","cd31":"${cd31}","cd32":"${cd32}","cd33":"${cd33}"},"triggers":{"trackPageviewWithCustomUrl":{"on":"visible","request":"pageview","vars":{"documentLocation":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/banana-caramelizada-crumble/"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","author":"Radar"}} {"vars":{"account":"23902"}} { "vars" : { "c2": "24963488" }, "extraUrlParams" : { "comscorekw": "amp" } } A chef Ariani Malouf criou esta sobremesa que combina diferentes texturas e sabores no paladar

Protagonista

Foto: Elena Shashkina/ Adobe Stock A fruta, protagonista desta receita de crumble, é versátil na cozinha, podendo ser usada tanto em pratos doces quanto salgados. Confira quais ingredientes necessários para o preparo:

Ingredientes

Foto: Alena Kos - stock.adobe.com/Adobe stock Utilize aveia, farinha de trigo, noz pecã, açúcar mascavo e manteiga para fazer o crumble. Para a banana (da terra ou nanica), use suco de laranja, canela em pau, mais manteiga e açúcar mascavo. Saiba a quantidade de cada ingrediente na receita completa. Confira os passos: Receita completa

Passo 1: crumble

Foto: Felipe Rau/AE Misture todos os ingredientes do crumble e leve ao forno pré-aquecido a 160 graus. Mexa de vez em quando e retire do forno quando estiver dourado.

Passo 2: banana

Foto: M.studio/Adobe Stock Corte as bananas ao meio, mantendo a casca, e faça risquinhos na superfície.

Passo 3

Foto: pavel siamionov - stock.adobe.com/Adobe Stock Em uma frigideira, leve ao fogo a manteiga, o açúcar mascavo, o suco de laranja e o pau de canela. Quando começar a ferver, adicione as bananas.

Passo 4

Foto: ahirao - stock.adobe.com/Adobe stock Para finalizar a receita, assim que observar as bananas macias e douradas, transfira para um prato. A sugestão é servir com o crumble e o sorvete ao lado da fruta. Receita completa

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais Web Stories