Quais são os benefícios das frutas secas?

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Definição

Foto: DC Studio/ Adobe Stock As frutas secas recebem esse nome por conta de seu processo de desidratação. Sua água pode ser retirada de maneiras diferentes, como no forno, com calor ou ao sol.

Bom para a saúde?

Foto: Dash - stock.adobe.com/Adobe stock Entretanto, elas não se destacam somente na parte gastronômica! Suas propriedades também podem ser um pote de ouro para quem deseja manter a alimentação equilibrada. Veja os benefícios:

Composição saudável

Foto: whitestorm/Adobe Stock O processo de desidratação ajuda a preservar os nutrientes das frutas, as enriquecendo de fibras, vitaminas e minerais.

Digestão

Foto: lily_rocha /adobe.stock Além disso, as frutas também promovem a melhora da digestão e na saciedade, se tornando um forte aliado para quem deseja controlar o peso.

Antioxidantes

Foto: Alex Silva/AE Suas propriedades também são ricas em polifenóis e flavonoides que atuam como antioxidantes e protegem o organismo contra os radicais livres, evitando o envelhecimento celular e doenças crônicas. Veja mais

Veja também: Frutas secas na rotina

Foto: JuanCarlos /adobe.stock Além dos benefícios, o que acha de saber mais sobre como consumir esses ingredientes no dia-a-dia? Matéria completa

Produção

Julia Burian - Radar Veja mais Web Stories