5 motivos para incluir beterraba na alimentação; veja receitas

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Ação antioxidante

Foto: Евгения Рубцова - stock.adobe.com/Adobe stock A beterraba é uma fonte de betalaínas, responsáveis pela cor vibrante do tubérculo, que têm potente ação antioxidante. Matéria completa

Melhora a circulação

Foto: istetiana - stock.adobe.com/Adobe stock Além disso, esse alimento é rico em nitratos, que se transformam em óxido nítrico no corpo e ajudam a melhorar a circulação. Matéria completa

Ajuda na digestão

Foto: Natallia - stock.adobe.com/Adobe stock Outro ponto positivo é que a beterraba é repleta de fibras, que contribuem para a digestão. Matéria completa

Saúde dos ossos

Foto: StockImageFactory/ Adobe Stoc O ingrediente também apresenta uma boa quantidade de vitamina C, que auxilia na saúde dos ossos. Matéria completa

Proteção do fígado

Foto: Sea Wave/ Adobe Stock A beterraba também é rica em betaína, que ajuda a proteger o fígado. Matéria completa

Como consumir?

Foto: wavebreak3 - stock.adobe.com/Adobe stock Esse alimento vai bem em saladas, massa de nhoque, sucos, risotos, folhados, arrozes e mais. Veja três receitas com beterraba a seguir:

Salada de beterraba

Foto: Alex Silva Maçã e repolho complementam essa receita simples e refrescante. Receita completa

Suco rosa

Foto: Vitória Magalhães | Anhembi Morumbi Misture todos os ingredientes no liquidificador para preparar essa bebida. Receita completa

Folhado de beterraba

Foto: ALEX SILVA/ESTADAO Sirva essa receita fácil como entradinha ou prato principal. Receita completa

Veja também: e a folha de amora?

Foto: Igor Normann - stock.adobe.com Saiba os benefícios dessa folha e descubra como inclui-la na alimentação. Web stories

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais web stories