Biscoito de canela com massa folhada: aprenda sobremesa inspirada na final do MasterChef Confeitaria

Os jurados definiram o vencedor do reality culinário nesta terça-feira, 19, com um desafio que envolveu açúcar soprado, massa folhada e escultura de chocolate. Ficou inspirado? Teste essa receita fácil, que também acompanha maçãs caramelizadas e chantilly.

Ingredientes

1 xícara de creme de leite gelado, 50g de manteiga, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de canela em pó, 1 pacote de massa folhada laminada congelada (300g), 6 colheres (sopa) de açúcar cristal e 4 maçãs verdes, sem casca, cortadas em gomos grandes. Confira o passo a passo:

1º passo

Descongele a massa conforme as instruções da embalagem.

2º passo

Abra a massa e corte losangos do tamanho que desejar. Polvilhe com metade do açúcar e canela.

3º passo

Coloque em uma assadeira e leve para assar em forno quente (200˚C), preaquecido, por 20 a 30 minutos ou até a massa começar a abrir e dourar.

4º passo

Em uma frigideira, misture o açúcar restante com a manteiga. Junte os gomos de maçã. Deixe dourar, virando de vez em quando, até a fruta ficar macia, mas al dente.

5º passo

Bata o creme de leite com o açúcar até obter picos firmes.

6º passo

Sirva a maçã com os biscoitos folhados de canela e o chantilly.