Bolinho de chuva sem glúten sequinho e crocante

Foto: Adobe Stock Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Radar","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-12-27T11:45:37-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"receita-culinaria","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Bolinho de chuva sem glúten sequinho e crocante","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/bolinho-de-chuva-sem-gluten/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"IHI72QSUQNBGPGPAUG7WELJPIU","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"IHI72QSUQNBGPGPAUG7WELJPIU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"bolinho-de-chuva-sem-gluten/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"IHI72QSUQNBGPGPAUG7WELJPIU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"bolinho-de-chuva-sem-gluten/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"IHI72QSUQNBGPGPAUG7WELJPIU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"bolinho-de-chuva-sem-gluten/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"IHI72QSUQNBGPGPAUG7WELJPIU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"bolinho-de-chuva-sem-gluten/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"IHI72QSUQNBGPGPAUG7WELJPIU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"bolinho-de-chuva-sem-gluten/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Radar"}} {"vars":{"account":"23902"}} Essa receita simples vai bem com um bom doce de leite

Ingredientes

Foto: Александра Ермоленко/ Adobe Stock Você precisa de farinha de arroz, açúcar, sal, polvilho azedo, leite, ovo, essência de baunilha, óleo e fermento químico em pó. Para empanar, use canela e açúcar refinado. Comece a receita: Veja proporções

1º passo

Foto: Africa Studio - stock.adobe.com Peneire o açúcar, a farinha de arroz e o polvilho azedo em uma tigela.

2º passo

Foto: ffolas - stock.adobe.com/Adobe stock Acrescente sal, leite, essência de baunilha, ovo e misture bem. Adicione o fermento na hora de fritar.

3º passo

Foto: Pixel-Shot - stock.adobe.com/Adobe s Coloque o óleo em uma panela e aqueça a 180°C.

4º passo

Foto: Jos - stock.adobe.com/Adobe stock Coloque a massa do bolinho de chuva com a ajuda de uma colher de chá e uma outra para ir empurrando as bolinhas para dentro do óleo.

5º passo

Foto: Leonid Iastremskyi/ Adobe Stoc Mexa com uma escumadeira para dourar por igual todos os lados. Retire e deixe descansar por 1 minuto sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.

6º passo

Foto: Vitalii - stock.adobe.com/Adobe stock Coloque o açúcar e a canela em um prato, misturando bem.

7º passo

Foto: Adobe Stock Passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura para empanar e pode servir. Veja detalhes da receita no link abaixo. Receita completa

Veja também: mais receitas sem glúten

Foto: Mônica Quinta Essa é apenas uma opção deliciosa sem glúten, mas você pode conferir outras no link abaixo. Receitas

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais web stories