Sem glúten e com canela: aprenda a fazer esse bolinho de chuva que desmancha na boca

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Ingredientes

Foto: Anastasia Turshina/ Adobe Stock Você vai precisar de farinha de arroz, açúcar, polvilho azedo, leite, sal, essência de baunilha, canela, ovo, óleo, fermento químico em pó e açúcar refinado. Confira as proporções dos ingredientes no link e a seguir os passos: Proporções

1º passo

Foto: Madu Oliveira - stock.adobe.com/Adobe stock Peneire o açúcar, a farinha de arroz e o polvilho azedo em uma tigela.

2º passo

Foto: ritiniya - stock.adobe.com/Adobe st Acrescente o sal, o leite, a essência de baunilha e o ovo, misturando em seguida.

3º passo

Foto: Parilov - stock.adobe.com/Adobe st Acrescente o fermento na hora de fritar. Coloque o óleo em uma panela aqueça a 180°C.

4º passo

Foto: anamejia18 - stock.adobe.com/Adobe stock Coloque a massa do bolinho de chuva com a ajuda de uma colher de chá e uma outra para ir empurrando as bolinhas para dentro do óleo.

Dica

Foto: Nikita Solomanidin/ Adobe Stock Durante a fritura, mexa os bolinhos com uma escumadeira para dourar por igual todos os lados.

5º passo

Foto: Marcelo Barabani/Estadão Retire e deixe descansar por 1 minuto sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.

6º passo

Foto: ALEX SILVA/ESTADAO Despeje o açúcar e a canela em um prato. Misture e, por fim, passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura para empanar. Pode servir. Veja detalhes da receita no link abaixo. Receita completa

Veja também: melhor doce de leite

Foto: Felipe Rau/Estadão Use um doce de leite de qualidade para acompanhar o bolinho de chuva sem glúten. Paladar testou 10 marcas populares, considerado critérios específicos para eleger a melhor. Teste completo

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais web stories