Receita fácil de bolo de cenoura com calda de chocolate

Foto: JF Diorio Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Radar","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-08-15T17:13:25-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"receita-culinaria","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Receita fácil de bolo de cenoura com calda de chocolate ","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/bolo-cenoura-calda-chocolate-facil/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"EF2Z43PH5JEL3KKVZBACXIC5BM","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"EF2Z43PH5JEL3KKVZBACXIC5BM","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"bolo-cenoura-calda-chocolate-facil/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"EF2Z43PH5JEL3KKVZBACXIC5BM","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"bolo-cenoura-calda-chocolate-facil/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"EF2Z43PH5JEL3KKVZBACXIC5BM","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"bolo-cenoura-calda-chocolate-facil/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"EF2Z43PH5JEL3KKVZBACXIC5BM","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"bolo-cenoura-calda-chocolate-facil/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"EF2Z43PH5JEL3KKVZBACXIC5BM","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"bolo-cenoura-calda-chocolate-facil/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Radar"}} {"vars":{"account":"23902"}} O preparo promete um bolo fofinho e úmido, com calda firme e de sabor intenso

Ingredientes da massa

Foto: Bruno Ehrs Você vai precisar de cenouras, ovos, óleo de milho, açúcar refinado, farinha de trigo, fermento químico em pó.

Ingredientes da calda

Foto: stokkete - stock.adobe.com/Adobe stock Separe também na sua bancada chocolate em pó, açúcar refinado, manteiga sem sal e água.

Vamos lá!

Foto: Daniel Jędzura/ Adobe Stock Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma retangular de 30 cm com manteiga e farinha.

Na sequência

Foto: Estadão Peneire, em uma tigela grande, a farinha de trigo, o sal e o fermento e misture.

Agora separe o liquidificador

Foto: Magdal3na/ Adobe Stock Descasque e corte as cenouras em rodelas e coloque no liquidificador. Adicione o óleo, os ovos e o açúcar. Bata até formar uma mistura homogênea.

Atenção

Foto: mrwinn - stock.adobe.com/Adobe stock Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa com um fouet até obter uma massa homogênea e lisa, garantindo que não restem grumos.

Teste do palito

Foto: Yakobchuk Olena - stock.adobe.com/Adobe stock Despeje a massa na forma untada e asse por cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto; caso contrário, asse por mais alguns minutos. Retire do forno e deixe na assadeira.

De volta para calda

Foto: Khaletski Siarhei/ Adobe Stock Coloque os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre. Quando borbulhar, continue mexendo por mais 7-10 minutos até a mistura soltar do fundo da panela.

Esfrie a calda

Foto: ALEX SILVA/ESTADAO Desligue o fogo e despeje a calda sobre o bolo ainda quente, espalhando com uma espátula. Deixe esfriar até a calda endurecer. Para molhar o interior do bolo, faça alguns furinhos na massa antes de aplicar a calda.

Por fim

Foto: Daniel Teixeira/Estadão Deixe a calda esfriar e endurecer, depois corte o bolo em quadradinhos na própria forma. Se preferir servir inteiro, espere o bolo esfriar, desenforme e então despeje a calda quente. Receita completa

Bolo de cenoura sem calda

Foto: Tiago Queiroz | Estadão Que tal fazer algo diferente? Essa receita é uma alternativa para aqueles que preferem o bolo de cenoura sem a calda de chocolate, para sentir o gostinho da massa. Saiba mais

Produção

Ester Cassavia - Radar Veja mais web stories