Receita prática de bolo de chocolate com brigadeiro muito fácil de fazer

Foto: Felipe Rau | Estadão Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Radar","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-10-12T11:54:56-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"brigadeiro-doce,sobremesa,doce,receita-culinaria","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Receita prática de bolo de chocolate com brigadeiro muito fácil de fazer","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/bolo-de-chocolate-com-brigadeiro-receita-pratica/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"J4NPWQYBMBDITGTWQEFPLN5CTI","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"J4NPWQYBMBDITGTWQEFPLN5CTI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"bolo-de-chocolate-com-brigadeiro-receita-pratica/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"J4NPWQYBMBDITGTWQEFPLN5CTI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"bolo-de-chocolate-com-brigadeiro-receita-pratica/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"J4NPWQYBMBDITGTWQEFPLN5CTI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"bolo-de-chocolate-com-brigadeiro-receita-pratica/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"J4NPWQYBMBDITGTWQEFPLN5CTI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"bolo-de-chocolate-com-brigadeiro-receita-pratica/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"J4NPWQYBMBDITGTWQEFPLN5CTI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"bolo-de-chocolate-com-brigadeiro-receita-pratica/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Radar"}} {"vars":{"account":"23902"}} Essa sobremesa tem um sabor equilibrado, tornando-se perfeita para qualquer momento.

Ingredientes: massa e calda

Foto: La Vanda/ Adobe Stock Para a massa, use: 1 xícara de açúcar, 1 xícara de leite, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 xícara de óleo de canola, 3 ovos e 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau. A calda precisa de 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau e 1 xícara de água.

Ingredientes: recheio e cobertura

Foto: Daniel Teixeira/Estadão Use 1 caixinha de creme de leite (200g), 2 latas de leite condensado, 4 colheres (sopa) de cacau em pó, 1 colher (sopa) e manteiga sem sal e 50 g de chocolate ao leite em barra ou gotas para o recheio. Use 200 g de chocolate granulado na cobertura.

Passo 1: massa

Foto: Daniel Jędzura/ Adobe Stock Preaqueça o forno a 180°C.

Passo 1.2

Foto: creativefamily/Adobe Stock Bata os ovos com o açúcar no liquidificador e em seguida adicione o óleo. Retire do liquidificador e reserve.

Passo 1.3

Foto: anna_shepulova/AdobeStock Peneire os ingredientes secos. Misture com um fouet alternando o leite e os ingredientes secos.

Passo 1.4

Foto: Skryagin Igor/ Adobe Stock Unte uma assadeira redonda de 26cm com desmoldante ou manteiga. Despeje a massa e leve para assar por cerca de 40 minutos.

Passo 1.5

Foto: bignai - stock.adobe.com/Adobe stock Desenforme o bolo morno e reserve.

Passo 2: calda

Foto: yta - stock.adobe.com/Adobe st Misture a água e o açúcar, levando ao fogo até que o açúcar esteja dissolvido por completo. Deixe esfriar e reserve.

Passo 3: recheio de brigadeiro

Foto: FELIPE RAU Junte todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo. Mexa até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela e reserve.

Passo 4: montagem

Foto: Mauricio G/ Adobe Stock Divida o bolo em 3 fatias iguais e comece a montagem regando com a calda e recheando com o brigadeiro. Cubra o bolo com brigadeiro e com o chocolate granulado. Receita completa

Veja também: torta de brigadeiro

Foto: Divulgação Praça São Lourenço Essa é outra sobremesa ideal para quem curte brigadeiro, formada pela camada de massa e recheio. Receita completa

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais web stories