Aprenda a preparar bolo de limão com calda fácil e rápido

Foto: Andrew Scrivani/New York Times Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Radar","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2025-01-05T11:08:23-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"receita-culinaria","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Aprenda a preparar bolo de limão com calda fácil e rápido","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/bolo-limao-calda-facil/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"ZFCDWV6I6FAVXH7MHIZBUOMSFI","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"ZFCDWV6I6FAVXH7MHIZBUOMSFI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"bolo-limao-calda-facil/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"ZFCDWV6I6FAVXH7MHIZBUOMSFI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"bolo-limao-calda-facil/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"ZFCDWV6I6FAVXH7MHIZBUOMSFI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"bolo-limao-calda-facil/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"ZFCDWV6I6FAVXH7MHIZBUOMSFI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"bolo-limao-calda-facil/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"ZFCDWV6I6FAVXH7MHIZBUOMSFI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"bolo-limao-calda-facil/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Radar"}} {"vars":{"account":"23902"}} O bolo de limão é leve, saboroso e a escolha certeira para um lanche da tarde.

Receita simples

Foto: Ana Bacellar/Na Cozinha da Helô/Divulgação Nessa receita, o bolo tem o equilíbrio certo entre doçura e acidez, fica fofo e bem úmido. Veja o passo a passo:

Ingredientes

Foto: nikilitov/ Adobe Stock Você vai precisar de 225g de manteiga (mais um pouco para untar), 275g de farinha de trigo comum, 5 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó, 1/4 colher (chá) de sal, 450g de açúcar, 4 ovos grandes, 60 ml de leite integral, suco e a casca ralada de 2 e 1/2 limões.

Passo 1 - Prepare o forno

Foto: brizmaker - stock.adobe.com/Adobe s Preaqueça o forno a 160°C e coloque a grade no meio. Em seguida, unte uma forma de 23 x 30 cm e forre com papel manteiga deixando mais ou menos 5 cm a mais nas bordas.

Passo 2 - Ingredientes secos

Foto: darkkong - stock.adobe.com/Adobe stock Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha, fermento, sal e a casca do limão.

Passo 3 - Massa

Foto: arthurhidden - stock.adobe.com/Adobe st Na batedeira, bata a manteiga e metade do açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione os ovos, um a um, até incorporá-los. Acrescente o leite e despeje os ingredientes secos. Misture tudo delicadamente e coloque na assadeira, alisando a massa.

Passo 4 - Calda

Foto: Landrausch/Adobe Stock Enquanto o bolo assa, misture em uma tigela pequena o restante do açúcar e suco de limão suficiente para formar uma pasta mole, quase líquida.

Passo 5 - Sirva

Foto: Giulianna Nogueira Asse o bolo até ficar dourado e macio (35-40 min). Quando o bolo já estiver morno, cubra com a calda por igual. Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva. Veja a receita completa

Veja também: como fazer bolo de laranja rápido e molhadinho

Foto: fahrwasser - stock.adobe.com/Adobe st Descubra como preparar um bolo de laranja muito saboroso e molhadinho com as dicas de Hêlo Bacellar, do Na Cozinha da Hêlo. Confira aqui

Produção

Beatriz Castro - Radar Veja mais web stories