Bolo de pera simples e bem fofinho

Essa receita fácil, da padaria St. Chico, é ideal para consumir no lanche da tarde, oferecendo um sabor delicado.

Ingredientes

2 ovos, 80 g de farinha de trigo, 2 colheres de mel, 4 pêras, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 75 g de farinha de amêndoas e 120 g de açúcar. Veja o passo a passo:

1º passo

Corte as quatro pêras ao meio e coloque em uma panela com duas colheres de mel.

2º passo

Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até amaciar as frutas. Separe três metades para decorar o bolo. Pique as outras em cubos.

3º passo

Depois, bata os ovos com a farinha de amêndoas e o açúcar.

4º passo

Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Em seguida, misture com os cubos de pera.

5º passo

Coloque as metades da fruta na parede de uma forma untada, viradas para fora, e derrame a massa do bolo.