Boteco japonês: Aprenda a pedir comida em um izakaya

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Cardápio diferente

Foto: Tomás Rangel/ Todo izakaya tem um frango, uma berinjela, missô e saquê. Mas, além deles, há pratos típicos, que você precisa provar.

Nasu dengaku

Foto: Codo Meletti/Estadão Esse prato, por exemplo, é uma berinjela com missô okonomiyaki: fritada que pode incluir variados legumes. Enquanto o Gobô é uma raiz de bardana, muito comum ser servida como entrada/couvert.

Takoyaki

Foto: Codo Meletti/Estadão É um bolinho de polvo, comida de rua japonesa. É um dos pratos mais clássicos dentro dos botecos. Outro nome que você precisa aprender é o Tamagoyaki, que significa, omelete.

Outros nomes

Foto: Codo Meletti/Estadão Odenos : cozidos imersos no dashi; Oniguiri : bolinho de arroz japonês em forma de triângulo envolto por folha de alga nori; Buta no kakuni : pancetta de porco cozida, bem macia, para comer com hashis e, por fim, o Yakitori : espetinhos de frango. Veja mais

Produção

Ester Cassavia - Radar Veja mais webstories