Descubra por que o brócolis é aliado da saúde e veja receitas

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Brócolis é bom para que?

Foto: Brent Hofacker/Adobe Stock Um estudo da Universidade de Warwick mostrou que o sulforafano do brócolis protege as células e reduz danos causados pelo excesso de açúcar, ajudando a prevenir doenças vasculares em diabéticos. Além disso, ele é rico em vitaminas e minerais essenciais para a saúde. Saiba mais

Como cozinhar brócolis

Foto: TodN/Adobe Stock Mais do que apenas bom para saúde, o brócolis vai bem com vários alimentos. Mas, antes de incluí-lo em receitas é preciso saber prepará-lo. Para manter a cor e a textura, o cozimento deve ser curto e interrompido assim que o brócolis sai da panela. Veja algumas sugestões de receitas fáceis com brócolis: Confira aqui

Bolinho de brócolis

Foto: Bruno Gois Perfeito para receber os amigos em qualquer ocasião, esse aperitivo é crocante por fora e macio por dentro. Feito com brócolis e recheado de queijo, pode ser servido com diferentes tipos de molhos. Veja a receita

Arroz de bacalhau com brócolis

Foto: Roberto Seba|Estadão Esse arroz é ideal para um almoço ou jantar. Com bacalhau dessalgado, brócolis e vários outros ingredientes, o prato é uma refeição completa. Veja a receita

Crostini de brócolis e provolone

Foto: ALEX SILVA/ESTADAO Um aperitivo delicioso, que combina brócolis com provolone em uma torradinha. Serve como entrada ou até como substituto de um sanduíche em uma refeição leve. Veja a receita

Produção

Beatriz Castro - Radar Veja mais webstories