Buraco quente

Foto: Miró Gastronomia Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Gabriel Salim","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-10-10T15:45:59-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"receita-culinaria,sanduiche","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Buraco quente: receita fácil de pão com carne moída","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/buraco-quente-receita-facil-de-pao-com-carne-moida/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"F2Z76FIGC5GW3GCLAGWJRWY7UU","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"F2Z76FIGC5GW3GCLAGWJRWY7UU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"buraco-quente-receita-facil-de-pao-com-carne-moida/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"F2Z76FIGC5GW3GCLAGWJRWY7UU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"buraco-quente-receita-facil-de-pao-com-carne-moida/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"F2Z76FIGC5GW3GCLAGWJRWY7UU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"buraco-quente-receita-facil-de-pao-com-carne-moida/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"F2Z76FIGC5GW3GCLAGWJRWY7UU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"buraco-quente-receita-facil-de-pao-com-carne-moida/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"F2Z76FIGC5GW3GCLAGWJRWY7UU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"buraco-quente-receita-facil-de-pao-com-carne-moida/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Gabriel Salim"}} {"vars":{"account":"23902"}} É um sanduíche feito com pão cortado ao meio, sem o miolo e recheado com carne moída e pimenta, por isso o apelido. Nessa receita fácil de pão com carne moída, o lanche também leva muçarela para dar um toque de cremosidade.

Ingredientes

Foto: Ilia Nesolenyi - stock.adobe.com/Adobe stock Azeite, cebola, alho, pimenta dedo de moça (sem semente), carne moída (patinho), molho inglês, extrato de tomate, molho de tomate, sal, páprica defumada, manjericão, pão francês e muçarela. Quantidades aqui

1° Passo

Foto: Maren Winter/ Adobe Stock Refogue na panela o azeite, a cebola e o alho. Acrescente a pimenta e a carne moída até fritar bem, em fogo alto.

2° Passo

Foto: nutria3000 - stock.adobe.com/Adobe st Quando a carne estiver fritando, acrescente o molho inglês, o extrato de tomate, o sal, o molho de tomate, a páprica defumada e misture bem.

3° Passo

Foto: Pixel-Shot - stock.adobe.com/Adobe st Deixe o molho no fogo até secar e finalize com manjericão.

4° Passo

Foto: Daniel Teixeira Para servir, corte o pão francês ao meio e retire o miolo para rechear com a carne. Dê o toque final com queijo ralado, páprica e manjericão fresco para decorar. Receita completa

Como fazer molho barbecue caseiro

Foto: Atlas/ Adobe Stoc Um ótimo complemento para o lanche buraco quente é o molho barbecue por causa do seu sabor adocicado e ácido que combina muito bem com a carne. Confira essa receita fácil de molho barbecue e deixe seu lanche perfeito. Receita aqui